Après ces quelques instants d’absences, voici une nouvelle bidouille culinaire : Les fraises préparées façon mojito.
Mon allergie aux fraises, que j’adore par ailleurs, est à l’origine de la recette. En effet, les fraises vendues dans le commerce, même bien lavées et préparées me donnent d’affreuses crises d’urticaire. Bizarrement, avec celles que je fais pousser dans mon jardin, je n’ai pas ce genre de problème. La seule solution pour en continuer d’en manger sans devoir prendre de médicaments est…de les arroser de citron.
Ingrédients 
- Des fraises
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de rhum
- 1 jus de citron
- de la menthe
Préparation
- Nettoyer les fraises à l’eau claire
- Les découper en quartiers
- Saupoudrer les fraises de 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- Verser les 2 cuillères à soupe de rhum et de citron.
- Mélanger.
- Lors du service, ajouter une ou deux feuilles de menthe.
Pour ceux qui préfèrent sans alcool, on peut remplacer le sucre, le rhum et le citron par un peu de sirop Monin « Mojito »
On peut aussi tout simplement ajouter au sucre et au citron, un sachet de sucre vanillée.
Bon appétit !
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