La recette de la semaine, le 654321 à la pêche est un…gâteau. Très facile à réaliser, tous les dosages se font à l’aide d’une simple cuillère à soupe. C’est une recette ultra facile à faire avec des enfants. (Recette de ma maman  🙂 )

Ici elle est faite avec de la pêche, mais elle peut être nature, au chocolat etc… La cuisson peut même être au micro-ondes (Compter 5 min de cuisson four au max), même si le résultat est un peu plus sec.

Préparation  5 min                                                                 Cuisson : 25 min à 220°

Ingrédients

• 6 cuillères à soupe de farine
• 5 cuillères à soupe de sucre
• 4 cuillères à soupe de  lait
• 3 cuillères à soupe d’huile
• 2  oeufs
• 1 sachet de levure
• Des pêches au sirop

Préparation

1/ Séparer le blanc des jaunes d’oeuf

2/ Dans un saladier, verser tous les ingrédients dans le même plat excepté les blancs d’oeufs.

3/Bien mélanger jusqu’à blanchissement de la pâte

4/ Battre les blancs en neige.

5/ Les incorporer à la pâte

6/ Verser la pâte dans un plat beurré et fariné (ou sur du papier sulfurisé)

7/ Couper les pêches en morceaux et les incorporer à la pâte

8/ Cuire 25/30 min au four à 220°

Et bon appétit !

 Astuce : on peut verser le sirop des pêches sur le gâteau une fois cuit pour un goût « Baba au rhum » ou en verser dans la pâte pour accentuer le goût de la pêche. Il suffit juste de diminuer un peu la quantité de sucre. 

Si vous doublez les doses, pas la peine de doubler la quantité de levure. Un sachet suffit .